武兵衛家の行事と食
武兵衛さんは、安政2年(1855)に家内の行事とともにその献立を定めた。これと幕末の日記から、武兵衛家の年中行事と食をたどってみよう。

同じ幕末の大坂近郊、摂津農村の農家の一年はこちら

  安政3年(1856)式目 元治元年(1864)諸事用向 その他
1月 1.1元旦

正月飾り

床の間掛物「植松殿小松引」・前に福寿草
新座敷床掛物「吾山日の出」・前に人丸置物・花生梅の花
仏前「御鏡餅・葉付みかん・昆布」「餅かやく焚きお備え」・お花松竹梅・御文2人唱
荒神・神明・稲荷「御鏡餅・葉付みかん・昆布」
大福「上茶・小梅」
正月祝膳
朝食 雑煮(焼餅・大根・くしがひ・里芋・焼豆腐・昆布・平鰹)・焼物(塩小鯛・鰯)・木皿(牛蒡・数の子) 家内屠蘇にて年酒
自分・駿七御本家へお祝に出勤(雑煮・年酒)
未明より年始礼
表札場 毛氈・年札入・二つ折屏風
昼食 向なます(大根・鰹・青み)・白飯・焼物(鰤酒煎り)・汁
夕食 常通り
家内雑煮祝、本家年礼雑煮・年酒
未明より年始礼、8つより木津大国から今宮戎へ初詣
帰り夕飯道頓堀大与にて茶碗むし・飯・酒

1.2 釈元證初退夜 お花・供物上げる
朝食 向木皿(牛蒡・数の子)・雑煮(すまし焼餅・水菜) 昼食 汁・平皿(水菜・身鯨)
夕食 常通り
女房、本家・別家中へ年礼。勝手方出入に饅頭持参は取りやめ
初売にぎわい見物
1.3 朝食 向木皿(牛蒡・数の子)・雑煮(ぜんざい小豆汁・餅) 昼食 汁・平皿(精進)
夕食 常通り
道頓堀芝居看板見物 
1.4かし 釈元信初退夜 お花・供物上げる
朝食 白粥(餅・菜細々) 昼食・夕食 常通り
初相場 
1.6 昼食 向なます(大根・青み・鰹)・麦飯・焼物(塩鰯) 小城藩蔵びらきを腹痛により欠席、送り膳受取
1.7七草 朝食 向(牛蒡・鰹)・塩雑炊(餅・菜細々)
妻、本家年礼 住吉白馬神事
1.8 本家初命日により西念寺に仏参
釈妙薫尼初退夜 お花・供物上げる
住吉伊丹屋より昆布到来
1.10 昼食 膾(大根・青み・鰹)・向(塩鯛酒いり)
釈浄誠初御命日
  今宮えびす祭
1.11 釈妙徳尼初退夜 お花・供物上げる 本家帳祝い
1.12   夜自宅に幇間・芸子来て、すし・うどんで酒
1.13 釈妙蓮尼初退夜 お花・供物上げる 市川団二郎より竹田芝居番付到来 住吉御弓
1.14 夕食 向(大根・青み・鰹)・麦飯・丹後塩鰯   1/15前後 左義長(どんど)
1.15小正月 虎之助誕生日 昼食 小豆飯・向(大根・青み・鰹)・汁(とろろ・青のり) 天満天神様から火もらう。天満天神社参詣、朝祝、諸蔵屋敷へ礼 住吉粥之御供
1.16 親類年礼
1.17 辰時、辰巳の方角砂蒔
1.18 庚申様参詣
1.20 昼食 向(大根・青み・鰹)・平(ぶり骨・大根) 天神御湯神事、堂島浜1丁目初判小山屋に行、帰り新屋敷綿屋お梅方へ行
1.21 宝倹にて小城寄合、欠席
1.22 亀山藩節会行、7つ過田淵氏同道平辰へお供、帰り大房へ行き芸子3人来
1.24 南御堂御本山御広間御法話聴聞、夕播長殿鰻持参にて来る
1.25 御堂参詣、初天神ほいかごなし
1.26   歯痛にて休、娘などと早竹虎吉見物、夕飯とろろにて三つ鉢・吸物・とろろめし、小城藩より丸ぼうろ到来
1.27 歯痛にて保養、娘と天神行
1.28   歯痛保養、家族で竹田芝居行、団二郎・米蔵より見舞来る、いろはにて鰻にて夜食
1.29   歯痛保養、妻・娘と稲荷行、朝日野で食事
2月 2.1 昼食 向(大根・鰹・青み)・小豆飯・焼物(見合) ※朔日はこれ以降  
2.2 釈元證御祥月御退夜 当百一枚・御供養料50文光徳寺様へ、御花代10文・御供物代10文
2.6 天保7年2月6日津山検校虎都二季彼岸、これは年々月日変化
2.11   とかくへ亀山寄合小城初午き、あとで綿、このような料理での接待
2.12   子供をつれ芝居観劇いろは夕飯
2.13   六匁切手
2.25   キタ芝居家族き、すしと注文
2.26   筒井仏事ようかん印紙
2.27   仏事饅頭印紙
3月 3.1   よりしほう大赤貝5つ、節句祝儀られる、これをる 
3.3上巳 昼食 向(大根・鰹・青み)・汁(蛤)・小豆飯・焼物(見合) 懸物立雛の画・ひしの餅  
3.6   煎茶てもろこ・かに・やき・菜種したしにて、さらに八百
3.8 駿七誕生日 昼食 小豆飯、駿七へ焼物加えてもよし、本人御霊宮参詣よし  
3.9   より蒲鉾切手到来2弁当用
3.12   佐渡死去により、ようかん印紙
3.19 つた誕生日 昼食 小豆飯、つたへ焼物加えてもよし  
3.26 天保14年れん実母釈尼妙受命日
3.27 俗名新七命日
3.29   より味噌到来
4月 4.7 権現様祭礼祝い
4.13 釈妙蓮尼(初代武兵衛姉お琴、安永十年〜天保三年四月十一日)祥月退夜 当百一枚・御供養料50文光徳寺様・御花代10文・御供物代10文
4.16   本家平野兵衛、さつまめしがあった
5月 5.1 つい誕生日 昼食 小豆飯、ついへ焼物加えてもよし 同伴
5.5端午 昼食 向(大根・鰹・青み)・汁(ふき・わかめ)・焼物(見合わせ)・小豆飯
懸物 八幡殿の画 粽備える
家内粽で祝 今暁なつめ大束くすべれば蚊のまじない、しょうぶ湯もよし
西より転居はじめての節句町内招待所用によりり、る、印紙返礼
5.20 享和3年俗名金三郎命日
6月 6.1 向(大根・鰹・青み)・焼物(見合わせ)・小豆飯
歯固め 白かき餅 川へはまらぬまじない 茄子こう漬
 
6.11 釈妙徳様御祥月御待夜 当百一枚・御供養料50文光徳寺様・御花代10文・御供物代10文
6.17 御霊様御神事 向(大根・はもの皮・青み)・焼物(見合わせ)・小豆飯  
6.20〜7.13   この諸方から暑気見舞到来食品では砂糖・すはま・ようかん・まんじゅう・すいかなど、暑気見舞中元祝儀として素麺蒲鉾・かすてらを
6.25 天満
向(大根・はもの皮・青み)・(からしすりなかし・たたきな) (あじ)・小豆  そうめん・たこ
 
6.晦日 住吉様御祭礼 向(大根・はもの皮・青み)・焼物(見合わせ)・小豆飯  
7月 7.8 武兵衛誕生日 向(大根・鰹・青み)・汁(見合わせ)・焼物(見合わせ)・小豆飯  
7.10 天保9年2女ちへ誕生日、疱瘡すまず
7.15 盂蘭盆会・ 中元祝儀 昼精進 向(白瓜・しそ)・汁(小いも・からし)
夕時 向(さしさば・すし)
 
7.16 昼番菜 茄子田楽 又は雷豆腐 そうめん 中元る、朝飯朝日
7.19 寛政9年難波喜太夫様御祥月御退夜
当百一枚・御供養料50文光徳寺様・御花代10文・御供物代10文
8月 8.10 天明4年 2代目武兵衛母の実父の命日
8月14 文政10年 2代目武兵衛母の弟命日
8.15 月見
8.28 文政9年8月28日 妻れん実父命日
9月 9.3   おつい嫁入より、まゆげおとしのられる
9.8 釈妙薫尼祥月命日 当百一枚・御供養料50文光徳寺様・御花代10文・御供物代10文
9.9重陽 昼食 向(大根・鰹・青み)・汁(見合わせ)・焼物(見合わせ)・小豆飯  
9.13 文政9年俗名岩松命日
9.17   息子虎之助元服により、目白)を本家主人などに
9.20 報恩講 八つ時御日中 銀1匁5分・御供養料100文光徳寺様代僧・御花代70文・御供物代150文・お花蝋燭代20文・線香100文
呼衆あり
献立 猪口(こんにゃく・さつまいもあえもの)・汁(大根千切り・黒こまかけ)・菓子椀(飛竜頭・椎茸・菜)・飯・台引(揚げ昆布)・弐(みつばひたし)・吸物(そうめん・浅草のり)・鉢(きざみくき)・包菓子(柿・饅頭・こぶ)
夕時御初夜 御法話善覚寺 万事綿屋庄兵衛殿へ尋ねること
 
9.23 寛政12年難波采女御祥月退夜 当百一枚・御供養料50文光徳寺様・御花代10文・御供物代10文
9.26   おこのを養女としてみにつれていく、土産綿先方本膳料理
9.28. 2代目武兵衛実母の弟命日
9.28. 嘉永3年7女この誕生日
10月 10.4 釈元信俗名十九蔵尼祥月退夜 当百一枚・御供養料50文光徳寺様・御花代10文・御供物代10文
10.16   稲荷行者山田同伴してかしわ
10.18   、きす・すし・なべ・
10.22   小城より味噌到来
11月 11.3 2代目武兵衛母方祖父後妻命日
11.11   親類よりった椎茸ゆば・ぜんまい・昆布到来小豆返礼として
11.22 俗名丹波屋久兵衛命日
11.27 大退夜 御花代10文・御供物代10文 なるべく京都御本山に御礼申し上げること
11.28   家族大西芝居観劇、ぜんざい
12月 12.1 向(大根・鰹・青み)・汁(見合)・焼き物(見合わせ)・小豆飯 乙子朔日には小豆餅祝  
12.5   おこの養女先荷物れる、仲人
献立 蒲鉾・あつ伊勢海老)・あわせ)・(みかん)・大根赤貝・すし)・菓子5塩焼
寒の入 小豆餅・ねぶか汁  
12.9 釈浄誠様祥月退夜 御花代10文・御供物代10文、10日西念寺仏参
12.14 安政6年釈妙浄俗名ちえ命日
12.11   諸方より寒気見舞歳暮到来食品としてはようかん・まんじゅう・・からすみ・小豆松茸
12.17 家内そうじ 焼き物(見合わせ)・小豆飯
12.24 つき 向(大根・鰹・青み)・汁(見合)・ぜんざい  
12.26   平野兵衛火事見舞として淀川1箱を