七草粥

　正月7日の朝には七草粥。これは今も何となく続いている。中国では、古代から元旦から6日までは獣畜を占い、7日は人を占い、8日は穀物を占う習慣があった。また官吏昇進を1月7日に定めたともいわれる。これが平安時代に朝廷行事とあわさって「人日（人日）」といわれるようになった。奈良時代の「延喜式」によれば、正月15日に小豆・ごま・キビ・アワ・ヒエ・米・ムツオレグサの七品の粥を食べていたが、やがて15日に小豆粥を食べるようになり、7日は7種の野草を入れた羮(あつもの、吸い物のこと)を食べるように変化した。6世紀初に梁で編纂された『荊楚歳時記』には人日に7種の菜で羮を作ると書かれているので、中国の影響だろうか。日本では万葉集の時代から春の野で若菜を摘む風習があったので、取り込みやすかったのかもしれない。これは「子（ね）の日の遊び」とも呼ばれ、正月最初の子の日に野原に出て若菜を摘む風習があった。『枕草子』にも、「七日の若菜を人の六日にもて騒ぎ」とある。

　この羮が中世以降に粥に変化し、「万草生長の故」(「元寛日記」)、万病にきくとされた。鎌倉末期の四辻善成の『河海抄』にのる七草は現在の「せり　なずな　ごぎょう（ハハコグサ）　はこべら（ハコベ）　ほとけのざ（タビラコ）　すずな（カブ）　すずしろ（ダイコン）」である。他に「たびらこ」「みみなし」「あしな」を入れる場合もあった。

　江戸時代には幕府により人日は「五節供」の一つと定められた。民間でも若菜をつんで七草粥を作り、一年の邪気や災いを祓う行事が広く行われた。左の図のように、六日の夜や七日の朝に、七草を清浄なまな板の上にのせ、包丁やすりこぎ、しゃもじなどで決まった数だけ叩いて、粥に入れて炊いた。またその際には、｢七草なずな 唐土の鳥が 日本の土地に 渡らぬ先に…トントンバタリ トンバタリ…｣など、七草ばやしが歌われた。害鳥を追い払いその年の豊作を願う鳥追いの歌である。
「難波鑑」より「正月七日七くさ」

家の中で、包丁の上にのせた七草をすりこぎらしきもので叩いている。門口には二人組の万歳がまわってきている。
七草粥